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冬季养生多喝粥养肠胃

  有慢性消化道疾病的人这个季节要特别注意饮食,因为此时很多人容易旧病复发。秋冬季节,普通人群养肠胃,胃肠疾病患者防疾病复发都比较适宜喝粥。早餐可以喝一些糙米、小米等的杂粮粥。

  有慢性腹泻腹胀的人:可多吃淮山、莲子、芡实等,喝莲藕排骨汤也不错,因为莲藕有健脾止泄的功效。习惯性便秘者:可吃麦冬玉竹粥,还可用冷开水泡蜂蜜糖水饮用。

  消化道溃疡者:现在是消化道出血的高发季节,不可以吃太干太硬的食物,不要吃煎炸的食物,忌酗酒,否则容易诱发消化道出血。番薯、芋头、糖水等甜食,还有辣的、酸的食物都不能吃,少吃米粉、肠粉,因为它们属酸性,可以多吃粥、面、软饭等。另外,晚上睡觉前一杯温牛奶,对胃黏膜有保护作用。

  另外,要预防胃肠疾病复发,喝点猴头菇煲汤、茶树菇鸡汤,“花胶(鱼肚)炖鸡最为不错”,陈瑞芳称,花胶就是鱼肚,属于高蛋白、低脂肪的食物,有滋阴固肾的作用,最适合消化道溃疡者。其中,花胶可用新鲜的也可以用干的。干的用凉水泡一夜,切成小条,出水后与鸡块、瑶柱、姜丝一起隔水炖2个小时。


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