在中国的医学历史中“药食同源”的理论自古便有，这都说明了饮食的作用是不可忽视的。以十二指肠溃疡为例，十二指肠粘膜受到胃液的侵蚀，导致粘膜的严重损伤。必须加以饮食上的调理才能更快康复。在饮食上，十二指肠溃疡患者需要注意这些：
制订合理的饮食制度：患者必须注意吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话;保持思想松弛，精神偷快。在溃疡活动期，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。除急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外，平时应坚持一曰三餐规律进食。
日常注意：生活中应尽量少用对胃造成刺激的药物，更不能轻易服用解热止痛药、抗风湿药、激素之类药。因为此类药物会破坏胃黏膜防御功能，致使胃炎加重。 还应该戒酒、戒烟。
心态调整：不少胃病病人症状并非来源于胃病本身，而是来自恐病的心理因素。所以，精神与心理上的调理很重要。应注意保持乐观豁达的心态，这样能改善症状。
加强营养：选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。
饮食不宜：不能食用冰冻和过热饮食。饮食温度适中，饮茶、汤不宜过热。食物不应该太荤、太油和煎炸。饮食中以易消化食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。不能食用含过量味精、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。不可饮食无律无度。宜少吃多餐，避免饥饿痛，疼痛时可吃一两块苏打饼干。尽量避免饮酒、浓茶和咖啡。特别是酒，对胃刺激过大，会使溃疡恶化。
