具体的萎缩性胃炎的症状，可有以下几点表现：
其一，胃腔胀满：在慢性萎缩性胃炎中，胃腔胀满不适较为多见，有的患者感觉胃部痞闷或胃腔有堵塞感，甚至腹部、胸部也出现胀闷感，导致坐卧不安，嗳气频频等。
其二，胃脘疼痛：有些患者胃脘疼痛是单独出现，也就是无其他症状，只有单纯性的疼痛。但多数患者的情况是胃脘疼痛与胀闷同时出现。
胃脘疼痛的出现一般呈胀痛、隐痛或钝痛，如果急性发作时会出现剧痛或绞痛感。疼痛部位一般在胃脘部，少数可出现在胁肋部、腹部、背部或胸部，胃脘部有局限的压痛或深压不适感。
其三，消化不良：有部分患者出现胃脘灼热感，出现食欲减退甚至是无食欲的状态，或虽然有食欲，但进食后出现胃脘胀满不适和消化不良。
其四，大便异常：大便多秘结干燥，患者数日才排便，难以排出;少数患者可表现为大便不成形，形似溏泥，俗称薄粪。
其五，贫血：患者出现贫血可为缺铁性贫血或巨幼红细胞性贫血，前者因长期营养不良，铁剂补充不足所致，后者因内因子缺乏致使维生素B12减少所致。患者的表现一般为头晕、乏力，眼结膜色淡，面色萎黄，甲床色淡或苍白等。
