冬天火锅很诱人，又香又辣又鲜，但肠胃功能较弱的人可享受不了，下面分享一些吃火锅养护肠胃的经验，希望对大家有所帮助。
方法/步骤
多食用羊肉，搭配食用其它肉类。
羊肉鲜嫩，属于温性食物。营养价值高，吃火锅时多吃些羊肉，能温补脾胃，让胃里觉得暖暖的，很舒服，现在羊肉掺假的很多，在吃火锅时要选择品牌的门店，以防吃到假羊肉。
辛辣要适当。
吃火锅很多人喜欢多放辣椒，固然比较体味，但是过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜。因此要少辣才能养护肠胃，特别是底汤不宜太辣。
喝酒要适量。
吃火锅大家都很高兴，一不注意就喝多了，况且啤酒很凉，饮用无度会加重肠胃负担，极易引起消化系统的疾病。因此啤酒、白酒都要少喝，如果非要喝，也最好把啤酒温一温再和。
先吃而且少吃海鲜。
吃火锅时各种鱼、虾、贝类为火锅增色不少，但海鲜类不易消化，所以尽量先吃海鲜，让胃酸提前进行消化。而且海鲜不宜多吃，因为它们富含蛋白质，过量食入会加大胃的工作强度，导致肠胃不适。
避免吃的过烫。
吃火锅时有些人亟不可待，觉得趁热吃既鲜美又热乎，否则味道会大打折扣。其实我们口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50°--60°，一旦超过这个温度就会烫伤各个器官，而火锅的温度能达到80°以上，过烫会引发肠胃不适的。因此比较正确的做法是在料里涮一涮凉却了再吃。
不要吃的太过油腻。
吃火锅时，不能大鱼大肉的吃起来没完没了，过于油腻的食物会大大加重肠胃负担，极容易造成胃肠功能紊乱的。因此在吃火锅时要搭配吃一些蔬菜、水果之类的，能缓解胃部不适，促进消化功能恢复。
吃火锅后喝包酸奶。
酸奶含有保护胃肠道的乳酸菌，能抑制腐败菌的生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。酸奶能比较好的缓解肠胃不适，但是最好用温水温一会儿再喝，以免过凉又刺激肠胃。
